La garrigue, mot d'origine provençale dĂ©signant un terrain pierreux et aride constituĂ© d'une formation vĂ©gĂ©tale basse. CaractĂ©ristique des rĂ©gions mĂ©diterranĂ©ennes, la garrigue se dĂ©veloppe sur un sol calcaire, sec et filtrant. Un milieu qui se compose essentiellement d'arbrisseaux rĂ©sistant Ă la sĂ©cheresse, comme les genĂ©vriers, le chĂȘne kermĂšs et des ligneux de petite taille comme le ciste, la lavande, le thym, le romarin, la bruyĂšre... La flore diversifiĂ©e constitue une des richesses de la garrigue, elle abrite Ă©galement une grande variĂ©tĂ© de mammifĂšres, d'oiseaux, de reptiles et d'insectes. La garrigue occupe une surface de 400 000 ha en Provence et Languedoc, elle est la rĂ©sultante de la dĂ©gradation de la forĂȘt mĂ©diterranĂ©enne composĂ©e Ă l'origine de chĂȘnes verts et de chĂȘnes-liĂšges, cette forĂȘt primaire a Ă©tĂ© plus ou moins fortement dĂ©truite par les dĂ©frichements excessifs, les pĂąturages intensifs ou les incendies successifs.